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동두천치과 표중희(44)씨의 다이어트 전(왼쪽)과 후(오른쪽)./사진=표중희씨 제공, 임민영 기자 다이어트는 평생의 숙제다. 헬스조선은 다이어트를 어렵게만 여기는 독자들에게 조금이나마 도움이 되기를 바라는 마음으로, 다이어트에 성공한 우리 주변의 인물들을 만나 비법을 공유하는 코너를 연재한다.(편집자주)헬스조선에서 직접 만난 ‘이렇게 뺐어요’ 열세 번째 주인공은 당뇨병 초기 진단에 충격을 받고 근육질 몸매로 스스로를 탈바꿈한 표중희(44·경기 화성시)씨다. 키가 183cm인 그는 어릴 적 날씬했지만, 영어학원 원장이자 강사로 일하면서 불규칙한 생활 습관을 이어가 몸무게가 100kg 가까이 늘었다. 하지만 표씨는 지난 2020년 8월부터 2021년 7월까지 약 1년 동안 다이어트를 해 99.7kg에서 82.7kg까지 총 17kg을 뺐다. 당시 그는 30kg이 넘은 체지방량을 11kg까지 줄이고 근육량을 늘렸다. 현재도 85kg의 체중을 유지하고 있다는 표씨는 “고강도 웨이트 트레이닝의 중요성을 알리고 싶다”며 자신의 SNS 계정을 통해 웨이트 트레이닝을 하는 모습을 공유하고 있다. 그를 만나 직접 경험한 다이어트 방법에 대해 물었다.-다이어트를 처음 시작한 계기는? “살이 계속 쪄 100kg이 넘어갈 때쯤 병원에서 당뇨 초기라는 말을 들었다. 그전까지도 살을 빼야겠다는 생각은 있었지만, ‘이젠 정말 빼야겠다’고 다짐했다. 그래서 헬스장에서 운동을 시작했는데, 강제성이 없어서 그런지 잘 안 갔다. PT(Personal Training) 수업을 들으면 돈이 아까워서라도 운동하지 않을까 싶어서 PT 20회를 등록했다. 다른 아저씨들처럼 살이 찌는 내 모습이 싫어서 외모를 개선하고 싶은 것도 큰 동기부여가 됐다.” -살이 많이 쪘던 원인은?“학원 강사로 일하다 보면 점심시간과 저녁시간이 따로 없어서 제 시간에 밥을 먹을 수가 없다. 몰아서 먹을 때가 많고, 쉬는 시간에 챙겨 먹어도 햄버거로만 하루 두 끼를 먹었다. 밤 12시에 일이 끝난 뒤엔 치킨과 소주를 먹었다. 이렇게 일주일 중 6일을 지냈다. 살이 찔 수밖에 없었다.” 표중희(4 ◇전략적 접근이 필요한 딸기산업 경남은 전국 딸기 재배면적의 45%를 차지하는 전국 최대 딸기 주산지이다. 생산액은 약 6000억 원에 이르며, 전체 딸기 수출의 94% 이상을 담당할 만큼 수출 기반도 탄탄하다. 이처럼 딸기는 이제 단순한 과일을 넘어, 경남 농업의 미래를 결정짓는 전략 품목으로 부상하고 있다. 여기에 더해 기후 위기, 수출 환경 변화, 농촌의 고령화 등 농업을 둘러싼 외부 환경은 점점 불확실해지고 있다. 이에 따라 경남도농업기술원은 딸기 산업을 지속 가능하게 육성하고, 첨단농업으로의 전환을 추진하기 위한 기반 구축 필요성을 제기하고 있다. 경남에는 밀양, 산청, 진주, 하동 등 도내 12개 시군에 딸기 주산지가 고르게 분포돼 있다. 특히 청년 농업인의 유입과 경영 규모 확대에 따라 재배면적이 꾸준히 증가하고 있지만, 타 시도는 재배면적이 감소하는 추세다. 2010년부터 2025년까지의 딸기 재배면적 변화는 경남이 약 12% 증가했지만, 충남과 전남은 감소했다. 이는 경남 딸기 산업의 성장 가능성을 여실히 보여주는 수치다. 생산액 기준으로도 딸기는 경남에서 벼에 이어 두 번째로 높은 농산물로, 향후 3년 내 1위 품목으로 부상할 가능성도 크다. 경남도농업기술원 원예연구과 연구사들이 딸기 품종 개발 및 연구활동을 펼치면서 온습도 제어 센서를 활용하고 있다.사진=경남도농업기술원 ◇전주기 통합 연구의 필요성 딸기 산업은 품종 육성에서부터 재배, 저장·가공, 수출 유통까지 다양한 과정이 연결된 복합 산업이다. 그러나 현재의 연구 체계에서는 개별기능별 연구에 그쳐, 전체 산업을 아우르는 연계형 연구에 한계가 있는 상황이다. 이에 따라 경남도농업기술원은 기능별 전문화를 통해 재배 환경 변화에 능동적으로 대응하고, 수출 확대를 위한 품질 고도화와 가공 기술 연구 등을 통합적으로 추진할 수 있는 기반 마련이 필요하다고 보고 있다. 경남은 다양한 딸기 품종과 생육환경 데이터를 보유하고 있어, 디지털 육종 기술과 AI 기반 재배 관리 기술 등 첨단기술을 실증할 수 있는 최적지로 평가받는다. 특히, 스마트팜 환경제어, 고온·약광기 대응 기술, 수출형 가공품 개발 등 고부가가치 기술에 대한 수요가 늘고 있으며, 이를 동두천치과